smoothie bowl

Greenie med avokado og kiwi

Camilla
Greenie med avokado

Lyserøde smoothie bowls er skønne, og dem er der mange af her på bloggen. Men sådan en greenie med avokado, edamamebønner og kiwi kan altså også noget. Det lyder utrolig sundt, og det er det selvfølgelig også, men det smager mere af et lækkert mellemmåltid, når først de lækre toppings og akaciehonning er kommet på. Fornøjelsen bliver ikke dårligere af, at skålen her bare ser så indbydende ud.

Greenie med avokado og kiwi (1-2 personer)
5 spsk skyr
1/2 avokado 
1 kiwi
1/2 pære
1/2 banan 
1 stor håndfuld frosne edamamebønner
1 tsk matcha te

Topping:
Bananskiver, pæreskive, mysli, tranebær, mandelflager og akaciehonning 

Sådan gør du: 
Blend alle ingredienserne i en kraftfuld blender, og hæld greenien i en skål. Pynt med de lækre toppings og server.

Tip: Hvis du bare mest er til de lyserøde smoothie bowls, så er der inspiration at hente under smoothie og breakfast bowls.

Sød smoothiebowl med jordbær

Camilla
Sød smoothiebowl med jordbær_2

Weekend er lig med ekstra fokus på morgenmåltidet her i huset. Min lille pige på fem år insisterer på “frugtmad” (smoothiebowl) – også selvom far lavede havregrødspandekager. Min lille dreng kan best lide de meget søde smoothiebowls, så denne gang fik den hele armen med lækre søde jordbær🍓💕

Jeg synes, at det blev henad at være lige så sødt som jordbæryogurt – men min treårige dreng var i himlen. Han var så begejstret, at han kaldte mig for “l*rtemor”, da der ikke var mere tilbage. Så alting har en slagside. Også rigtig lækker morgenmad 😀

Sød smoothiebowl med jordbær (3-4 personer):
3 små bananer (el. 2 store)
5 spsk skyr
2 1/2 håndfulde frosne jordbær
1 håndfuld brombær
1/2 håndfuld edamamebønner 
1/2 håndfuld havtorn

Sådan gør du:
Blend alle ingredienserne i en kraftig blender, og fordel i skåle. Pynt skålene med tyndskåret æbleskiver, mysli, havtorn, mandler og chiafrø. Drys evt. også med hybenpulver for ekstra c-vitaminer til at holde vinterforkølelsen væk. 

Tip: Smoothiebowls er så lækre til morgenmad – og de kan varieres til det uendelige. Prøv den gule mango-havtorn smoothiebowl eller måske en greenie med blomkål.

Sød smoothiebowl med jordbær closeup

Mango-havtorn smoothiebowl

Camilla
Mango-havtorn smoothiebowl

Jeg er vild med lækre lyserøde smoothiebowls, men den her skønne gule mango-havtorn smoothiebowl ryger skam også hurtigt ned. Den er til den syrlige side på grund af de små havtorn – men det er altså en ret god kombination med den søde mango og banan. Topper du med kakaomysli og en god akaciehonning, så er det bare lækkert.

Mango-havtorn smoothiebowl (3-4 personer):
2 bananer
2 håndfulde frossen mango
2 håndfulde frosne havtorn
1 håndfuld frosne edamamebønner 
5 spsk skyr
1/2 dl appelsinjuice

Topping:
Mysli, bananskiver, æbleskiver, havtorn (husk, de er syrlige), mandler, peanutbutter, hybenpulver og eventuelt lidt akaciehonning for ekstra sødme.

Sådan gør du:
Blend alle ingredienser i en kraftfuld blender. Hæld i skåle og pynt med lækker toppings. Nemt.

Tip: Skal din smoothie bare være lyserød og sød, så prøv en klassisk smoothiebowl.

Smoothiebowl med havtorn

Camilla
Smoothiebowl med havtorn

Det er så godt at kunne forkæle sig selv og familien med en sund smoothiebowl med havtorn. De smukke efterårsfarver kan ikke undgå at gøre en i godt humør. Børnene elsker farverig mad, og det er super nemt at få hældt en masse gode ting i dem (altså i børnene) med de her skønne morgenmadsskåle. Så gør det ikke helt så meget, hvis der ryger et stykke kage ned senere på dagen. Alle er dækket godt ind med vitaminer og proteiner fra morgenstunden.

Smoothiebowl med havtorn (3-4 personer):
4-5 spsk skyr
2 1/2 frosne bananer (i skiver)
1 håndfuld havtorn
1 håndfuld brombær
1 håndfuld blåbær
1/2-1 dl appelsinjuice.

Sådan gør du:
Blend alle ingredienserne i en kraftfuld blender, og placer smoothien i små skåle. Pynt med havtorn, brombær, pærer, mysli og mandler. 

Tip: Hvis du ikke er til de syrlige havtorn, så prøv en klassisk smoothiebowl eller måske en smoothiebowl med søde granatæblekerner.

Greenie med blomkål

Camilla
Greenie med blomkål

Jeg forsøger at få et kilo grønt indenbords hver dag i øjeblikket. Det kræver at hver måltid pakkes med gode, grønne sager.  Morgenen skydes i gang med en skøn greenie med blomkål og edamamebønner, som med en lækker topping smager så dejligt, at du ikke aner, at der er grøntsager i. Det kan godt være en fordel, hvis man synes, at det hele er lidt for sundt. 

Greenie med blomkål:
2 spsk skyr
100 g blomkål
50 g edamamebønner 
50 g banan
75 g skovbær (ribs, hindbær, solbær mm)
75 g jordbær
Lidt appelsinjuice 

Blend ingredienserne i en kraftfuld blender. Tilføj lidt appelsinjuice, hvis det kører fast. Pynt greenien med lidt mysli, mandler, chiafrø og hybenpulver. Skal den være endnu sødere, så hæld lidt akaciehonning over. 

Tip: Er du ikke til kål i din morgenmad (selvom du ikke kan smage det), så prøv i stedet en mere klassisk smoothie bowl.

Klassisk smoothiebowl

Camilla
Klassisk smoothiebowl

En klassisk lækker smoothiebowl går man aldrig galt i byen med. Den kan spises, når som helst på dagen. Morgen, middag, aften – og som mellemmåltid, når man er sulten. Eller som mellemmåltid, når man ikke er sulten, men bare trænger til noget lækkert.

Det bedste ved en smoothiebowl er, at selvom smager som noget, der burde være forbudt, så er den faktisk sund og fyldt med en masse vitaminer og antioxidanter. Bruger du skyr i dine smoothiebowls, som jeg ofte gør, så får du også et godt skud protein.

Ingredienser 3-4 personer:
6 spsk skyr
2 bananer
1 håndfuld frosne jordbær
1 håndful frosne hindbær
1 håndfuld frosne brombær
1 spsk æblejuice eller appelsinjuice

Topping: Bananskiver, mysli, friske jordbær, hybenpulver, chiafrø og solsikkekerner.

Sådan gør du:
Blend alle ingredienserne i en kraftig blender, og fordel i skåle. Pynt med din favorit-topping.

På en klassisk smoothiebowl er min favorit-topping altid mysli, som giver sødme og knas, friske bær – og nogle sunde kerner, nødder eller frø. Jeg bruger ofte også hybenpulver, fordi det har sådan en fin farve op imod den lyserøde smoothie, og fordi det indeholder dejligt mange c-vitaminer (og en masse andet godt – fx stoffer der hæmmer betændelsestilstande i kroppen).

Se nogle af mine andre smoothie- og breakfastbowls for inspiration.

Smoothie bowls med granatæblekerner

Camilla
Smoothie bowl med granatæblekerner

Hele familien elsker de her fine smoothie bowls, hvor det er muligt at vælge sit eget pynt. Som regel står børnene og iagttager hele processen i spænding. Min lille pige kalder de her smoothie skåle for “frugtmad”, og hun kommer ofte hen og hvisker mig i øret for at høre, om hun må få frugtmad. Hun har også tit idéer til, hvodan hun vil have maden pyntet (på billedet er det hendes med brombær på). Smoothie bowls er en rigtig god måde at engagere selv helt små børn i køkkenet – og så har vi indført råbefest og hoppedans til lyden fra blenderen.

Opskrift (3-4 personer):
2 bananer
1 håndfuld frosne granatæblekerner
1 håndfuld frosne hindbær
1 håndfuld frosne jordbær
1 håndfuld frosne blåbær
1 håndfuld frosne brombær
1 håndfuld frossen mango
5-6 spsk skyr
1/2 dl. appelsinjuice

Pynt: brombær, müsli, hybenpulver, chiafrø, mandler, bananer, granatæblekerner.