(Reklame) GIVEAWAY – KONKURRENCE. Jeg får lyst til at proppe mig med sunde ting, når det bliver vinter og koldt. Sundhed og energi synes at forsvinde sammen med solen og varmen. Derfor laver jeg mange sunde supper lige nu. Den her blomkål-hvidkålssuppe er et godt bud på en rigtig god vintersuppe. 

Specielt om vinteren supplerer jeg også med kosttilskud – og jeg er så glad for, at jeg har opdaget @nordfolk.dk, som laver omega-3 udvundet af dyreplankton (og ikke fiskeolie!), og som er 100 % baseret på naturens egne ingredienser. Pillerne indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer og D-vitamin. Omega-3 er vigtig for vores krop, og da vi ikke selv kan danne det, skal vi tilføre det gennem kost eller kosttilskud. 

Har du også også lyst til at prøve Nordfolk OMEGA 3, så får du nu muligheden for at vinde tre måneders forbrug (værdi 447 kr.)

Alt, du skal gøre, er at hoppe over på Instagram og:
– Like opslaget
– Følg @greenfoodie.dk og @nordfolk.dk
– Tag gerne en ven, som også er til sundhed fra en bæredygtig kilde 

Jeg finder en vinder den 7. december.  PS. Lige nu får du iøvrigt 10 % hos Nordfolk.dk med rabatkoden “Greenfoodie10”. 

Du skal ikke snydes for opskrift:

Blomkål-hvidkålssuppe: 
600 g hvidkål
400 g blomkål
2 kartofler
2 løg
1 porre
3 bouillonterninger
1,4 l vand
1/2-1 dl mælk
Olivenolie, salt og peber

Topping: 1 fintsnittet porre og ricotta

Sådan gør du: 
Snit løg, porrer og hvidløg og steg i olie i gryden et minuts tid, før du tilføjer blomkål skåret i små buketter, kartofler skåret i mindre stykker og fintsnittet hvidkål. Kog i 25-30 minutter, og fisk en stor håndfuld af det fintsnittede hvidkål op. Det skal nemlig bruges som topping. Blend resten til fin masse. Kog op med mælk, og smag til. Serveres rygende varm toppet med det fintsnittede hvidkål, fintsnittet porre og ricotta. 

Tip. Hvis du er til hvidkålssupper, så prøv også Hvidkålssuppe med ingefær.

Læs mere om Nordfolks OMEGA 3

Indlægget Blomkål-hvidkålssuppe blev først udgivet på Greenfoodie.

Suppe behøver ikke at være besværligt at lave. Du behøver hverken at tømme grøntsagshylderne i dit lokale supermarked eller at bruge en time på at snitte og hakke grøntsagerne. Denne lækre tomatsuppe med røde linser har meget lidt forberedelsestid – så det tager 5-10 minutter at lave, og så skal man bare vente 20 minutter på, at suppen koger færdig. Nemt.

Opskrift (2-3) personer:
2 dåser flåede tomater
150 gram røde linser
1 rød peber
1 porre
1-2 fed hvidløg
1/2-1 l grøntsagsbouillon
3 spsk olivenolie
Oregano, timian, salt og peber

Snit porre, rød peber og hvidløg og steg i olien et minut . Tilføj flåede tomater, røde linser og bouillon. Hæld ikke alt bouillonen i med det samme, start med en halv liter, så du kan justere suppen efter, hvor tyk du vil have den. Smag til med oregano, timian, salt og peber.

Du kan toppe suppen med flødeost, solsikkekerner og frisk timian. Server med bruschetta.

Indlægget Nem tomatsuppe med røde linser blev først udgivet på Greenfoodie.