Så går vi all in på grønt med denne smukke grønne smoothiebowl med matcha te. Den er pakket med sunde sager, og den fungerer godt som morgenmad eller som et sundt mellemmåltid. Jeg spiser den ofte efter yoga, hvor jeg føler mig ekstra sund.
Jeg har brugt Focus Matcha Tea fra Kissa, som har et høj indhold af koffein, så man får ekstra energi.
Opskrift (1 person):
2 spsk skyr
1 banan
1 dl frosne mangostykker
1 dl frosne edamamebønner
1 frosen spinatkugle
1 spsk appelsinjuice
1/2 tsk matcha
Det hele skal i blenderen, indtil det har en fin ensartet farve og konsistens. Pynt med jordbær og mango eller andre søde bær og frugter – gerne i en kontrast farve, så den lyse grønne farve bliver fremhævet. Honning hjælper på sødmen og tager eventuel bismag fra den super sunde grønne te.
Veganere kan lave den uden skyr. I stedet bruges en ekstra banan og måske et par spiseskefulde fed kokosmælk.